1/2 libra de queso.

1/2 paquete de pastas para sopa (corbatica, fideo, cabello de ángel etc.)

1/2 libra de papa partida en cuatro pedazos.

1/4 de yuca.

1 zanahoria.

1 tomate.

1 cebolla cabezona.

2 tallos de cebolla de rama.

1/4 de pimentón.

4 tiras de habichuela.

Ajo, bija, hiervas y sal al gusto.

1 cucharada de aceite si la bija no contiene aceite.

8 tazas de agua.

Preparación

Se coloca a cocinar el revuelto y los demás condimentos con las hiervas picadas o enteras bien lavadas durante unos 40 minutos. Cuando ya está hirviendo se agrega la pasta y se deja cocinar hasta que ablande unos 10 minutos con la olla a medio tapar para que no se rebose y revolviendo constantemente para que la pasta no se peque. Finalmente le echamos el queso partido en trozos y se deja cocinar otros 5 minutos.

Nota: Existen diversas formas de hacer esta sopa de pasta dependiendode los ingredientes que se le proporcionen, así:

* Sopa de pasta con queso y atún enlatado.

* Sopa de pasta con queso y sardinas.

* Sopa de pasta con queso y longaniza.

* Sopa de pasta con queso y torta de hue vo.