Guarrú de pacó con maíz amarillo (Atollado)

1 kilo de maíz amarillo.

2 pacó.

1 cebolla cabezona.

2 tallos de cebolla de rama.

1/2 de queso.

Ajo, legumbre del río, sal, bija maggi al gusto.

Se lava bien el maíz, se quiebra con el molino hasta que esté un poco flojo, luego se lava en poca agua y se cuela.

Se repite este procedimiento hasta que el maíz quede del tamaño de un grano de arroz, luego se coloca a cocinar el maíz y el pacó se muele; cuando ya está ese maíz blando se le adiciona el pacó y se le agregan los demás condimentos que quede como un atollado.