Apareció por primera vez en 1931; altera las marcas que adquieren un tono mas marronoso que negro, mientras que la coloración de los ojos presenta un matiz intenso de ciruela roja. Aunque al principio era conocido como Ala de canela, actualmente se abrevia como Canela. Distintas formas de mutación Canela  han surgido en distintas partes del mundo, desde Australia  a los Estados Unidos. 

Los Ojos característicos de color ciruela pueden observarse en los polluelos desde que rompen el cascarón y el empleo de este carácter de la mutación canela puede constituir un buen sistema de sexación de los polluelos de determinadas parejas. El apareamiento de un macho canela con una hembra normal constituye un buen ejemplo de ello, ya que los canelas resultantes de la nidada deberán ser hembras, mientras que el resto serán machos. 

La mutación canela reduce la concentración de melanina tornando las marcas negras en marrones, también afecta la coloración corporal. 

Es posible combinar mas de una mutación afectando a las marcas de las alas de un único pájaro, mediante la combinación del carácter opalino y canela por ejemplo; o bien puede hacerse una atractiva combinación cromática combinando caracteres tales como opalino, canela y rostro amarillo; incluso se podría agregar pío, la cantidad  de combinaciones que se pueden hacer superan el millón, por lo que existe un amplio campo de trabajo para el criador. 

Canela verde claro - Canela verde Obscuro - Canela Verde Olivo

Canela Azul Cielo - Canela Azul Cobalto - Canela Violeta

Canela Gris - Canela Gris de Rostro amarillo

Opalino Canela Azul Cielo

Alimentación Diaria: Alpiste, Mijo Rojo, Mijo Blanco, Avena, Níger. 

Alimentos Frescos: Lechuga, Acelgas, Manzana, Zanahoria, Pan, Hueso de Sepia.  NOTA: Los alimentos frescos no sustituyen la alimentación diaria de sus aves, solo son un complemento de Vitaminas, Proteínas y Calcio en el caso del Hueso de Sepia.