Adélard St-Louis ne nous a laissé aucune information biographique mais il a laissé plusieurs enregistrements fins d'harmonica qui se sont servis des harmonicas diatonic et chromatiques. Son enregistrement de 1930, avec le chanteur Boromée Bernaquez, du chanson "La petite Hélène" est un exemple classique des techniques d'accordage rhythmiques du modèle traditionnel d'harmonica de Québécois.

De ses enregistrements faits avec l'harmonica chromatique, aucun n'est disponible sur l'Internet, mais elles peuvent être entendues sur l'excellente anthologie de Gabriel Labbé, "100 ans de musique traditionnelle québécoise", qui est disponible de la magasin internet Trente sous zero.