Aunque estas salsas son de uso universal, hacen parte de la cocina criolla de la Costa Atlántica de Colombia, ya que está ha tenido su orígen en España y por lotanto, nuestros platos criollos son acompañados por estas salsas europeos.
| Salsa Vinagreta | Salsa Blanca o Bechamel | Salsa para Carnes Asadas |
| Salsa Tártara | Salsa Barbacoa para Pollos | Aliole |
| Salsa Chimichurri | Salsa para Pollos |
