GENERALIDADES:
Una buena cabra lechera produce 2.3 kg/d de leche o más durante un periodo de 10 meses. Una excelente cabra produce 4.5 kg/d o más.
En comparación con la leche de vaca, la leche de cabra tiene mayor cantidad de glóbulos de grasa pequeños y es más dulce:
- Forma un cuajo suave durante la digestión, por lo que es más fácilmente digerible por algunos niños y por ancianos.
La ordeña debe efectuarse en un ambiente limpio y lejos de los sementales, de otra manera la leche quedará impregnada con el fuerte olor de los machos cabríos.
La leche de cabra es muy similar en composición a la de vaca.
ESPECIE/ H2O/Proteína/Grasa/ CHO / Ceniza
CABRA/ 86.0/ 4.4 / 4.6/ 4.2/ 0.8
VACA/ 87.7/ 3.3 / 3.6/ 4.6/ 0.7
Después del parto, el consumo de alimento debe aumentarse gradualmente.
Las demandas nutricionales son muy elevadas, por lo que la hembra debe utilizar sus reservas corporales.
El consumo total de MS es un factor crítico para balancear la ración porque la combinación del consumo diario de forraje y de concentrado debe cubrir los requerimientos nutricionales:
- A menor calidad de forraje, mayor densidad de nutrimentos en el concentrado.
El secado debe realizarse 6-8 semanas antes del parto:
- Descanso de las demandas de la lactación.
- Permite cubrir las necesidades del feto en rápido crecimiento.
- Permite almacenar reservas para los rigores de la lactación.
Dependiendo del tipo y calidad del forraje y el tamaño y condición de la hembra, 0.5 a 1 kg de un concentrado con 12 a 16% de proteína debe ser utilizado durante este período, junto con una premezcla de sales minerales.
Durante los dos primeros días de vida deben recibir por lo menos tres porciones de calostro al día:
- Un cabrito puede consumir 0.75-1 l de calostro/día.
Crianza artificial:
- Solo debe permitirse que se amamante por 2 o 3 días, cuando mucho.
- Inicialmente se prefiere el biberón por ser más natural (menos ingestión de aire).
- Una vez que el cabrito pueda beber leche fácilmente se entrena para que se alimente de cubetas especialmente adaptadas con chupones (mejor limpieza y mantenimiento de los utensilios).
Después del calostro puede recibir leche de vaca o sustituto de leche junto con un alimento iniciador, haciendo cambios gradualmente.
Puntos importantes a considerar:
1. Limpieza: lavar y esterilizar cualquier utensilio que vaya a ser usado en la alimentación.
2. Adecuada preparación de la leche o sustituto: la leche o sustituto deben calentarse a unos 39 C. Un cabrito consume entre 1-1.5 l de leche/día. Durante los primeros días, la leche debe ofrecerse 3 o 4 veces/día; después, 2 veces/día es suficiente.
3. Consumo de alimento iniciador : puede empezar a ofrecerse a partir de la primera semana de vida. También debe estar disponible heno de buena calidad.
4. Evitar la sobrealimentación o subalimentación.
5. Destete: puede realizarse a las 5-6 semanas de edad, pero en genera se lleva a cabo a os 3-4 mese. Al irse aproximando el momento del destete es conveniente añadir agua tibia a la dieta: disminuye el estrés al momento del destete. Después del destete, proporcionar a los cabritos todo el forraje verde que quieran consumir más 350 a 500 g de una buena ración de crecimiento. El objetivo de la alimentación de animales jóvenes es el mantenimiento y el crecimiento.
Mucho alimento, especialmente concentrado, produce obesidad, lo que conduce a problemas reproductivos.
De los 4-6 meses de edad, los animales deben recibir una buena pradera (si está disponible), heno de alta calidad y deben tener un espacio para hacer ejercicio.
Si el forraje es bueno, 250g de grano/día es más que suficiente.
Si el forraje es malo, los animales pueden requerir 500-750 g de grano/día (14-16% PC) COMPLEMENTOS CONCENTRADOS PARA CABRAS EN AGOSTADERO
INGREDIENTES / A / B / C ------ / 20% PC / 30% PC / 40% PC Maíz o sorgo / 82 / 58 / 25 Harinolina o pasta de soya /14 / 37 / 70 Urea /2 / 3/ 3 Fosfato dicálcico / 2/ 2/ 2 Vit A= 5,510
UI/kg de alimento-------------------------- Composición --------------------------- Energía------------------------- TND (%) / 75 / 72 / 70 ED (Mcal/kg)/ 3.3 / 3.2 / 3.1 Proteína Cruda (%)/ 20 / 30 / 40 Digestible (%)/ 16 / 24 / 32 Fósforo (%) /0.55 /0.65 /0.77
Ración/Ingredientes/Kg 1/Pasto + heno mixto de leguminosa/pasto Adlibitum
Complemento con 16% de proteína / 0.5 2/ Heno mixto / 0.5
Ensilado / 0.5
Pulpa de remolacha / 0.3
Complemento con 16% de proteína / 0.5 3/ Heno de alfalfa / 0.5
Remolacha /0.1
Pulpa de remolacha /0.5
Complemento con 16% de proteína/ 0.5 Maíz /27.6/12.9 Avena /37.9/10.0 Pasta de soya (44%)/10.0/8.6 Harina de alfalfa /18.0 /10.0 Melaza /5.0 /5.0 Cascarilla de algodón /------/51.9 Sales minerales /1.0 /1.0 Piedra caliza /0.3 /1.0 Premezcla vitamínica / 0.2 /-----
TEMAS
Presentaciòn
Alimentaciòn durante: empadre, gestaciòn, lactancia, destete y sementales
Alimentacion en cabras en pastoreo y/ estabulación
Problemas metabólicos
Produccion de pelo y piel
Bibliografia
