Vitaminer / Mineraler

A: Viktig för slemhinnorna, synen och för en frisk och vacker hy. Kan t ex hjälpa mot acne. Ger även motståndskraft mot infektioner. A-vitamin är viktig men bör inte överdoseras. Den finns i bl.a. mjölkprodukter, ägg, morötter och lever.

Allmänt om B-vitamin:
Det finns många olika typer av B-vitamin som var och en har sin speciella funktion. B-vitaminer hjälper bl. a kroppen att ta upp energi ur maten och bryter ned fett, kolhydrater och protein. Dessutom ser den till att hår, hud och naglar håller sig starka och friska. Eftersom B-vitaminerna är vattenlösliga behöver de tillföras kroppen varje dag. B-vitaminbehovet ökar vid stress. B-vitaminer finns bl.a. i baljväxter, olika mjölsorter och griskött.

B1 Tiamin: Nödvändigt för kroppens muskler, nerver och energiproduktion. Hjälper till att omsätta kolhydrater. Brist på B1 kan ge dålig aptit, oro och koncentrations-svårigheter. Kvinnor som ammar eller äter p-piller kan få bristsymptom. Se upp!

B2 Riboflavin: Viktig för energi- produktionen, synen och huden. Behövs för att förbränna fett, kolhydrater och protein. En röd ring runt iris är ofta ett tecken på B2-brist. Andra bristsymtom är hudförändringar, irritation, blodbrist.

B6 Pyridoxin: Viktig för bildandet av röda blodkroppar och för ämnesomsättningen av protein. Bra även mot PMS och hormonrubbningar. Brist på B6 kan ge hud-förändringar, irritation och blodbrist. Rökning och skräpmat ökar risken för brist på B6.

B12 Kobalim: Hjälper till att bilda röda blodkroppar, nervceller och DNA. Bidrar till att underhålla nervsystemet. Bristsymtom är blodbrist, trötthet och nervskador. Var extra noga med att fylla på med B12 om du är vegan eller har blodbrist.

C: Försvarar kroppen mot fria radikaler och hjälper till att ta upp järn. Stärker hud, blodkärl, skelett och tänder. C-vitamin behövs för en bra benstomme. Bristsymtom är trötthet, irritation, blödande tandkött och försämrad sårläkning. C-vitamin finns naturligt i bl a citrusfrukter.C-vitamin är känt som förkylningsvitaminet nummer 1! Redan på 1700-talet upptäckte en engelsk läkare att sjömän som åt apelsiner slapp undan den beryktade skörbjuggen. Idag vet man att C-vitamin hjälper kroppen att bekämpa infektioner, ta upp järn, skyddar mot oxidation och behåller hudvävnadens smidighet och styrka. Dessutom underlättar den sårläkning.

Kroppen kan inte lagra C-vitamin utan måste få påfyllning dagligen. OBS! Rökare behöver dubbel dos c-vitamin. C-vitamin finns bl.a. i: svarta vinbär, citrusfrukter, paprika, spenat, persilja och broccoli.

D: Nödvändig för muskler, skelett och benvävnad. Vitamin D stärker benstommen och tänderna. Dessutom hjälper det kroppen att omsätta kalcium och fosfor. För lite D-vitamin kan leda till benskörhet och, som var mer vanligt i äldre tider, engelska sjukan. D-vitamin finns i: fet fisk och numera tillsätts det i mjölk- och margarinprodukter.Bristsymtom är nervositet, retlighet och dålig aptit. Försvagning av muskler och skelett. Brist på dagsljus kan ge D-vitaminbrist!

E: Ingår i kroppens inre självförsvar och har till uppgift att skydda cellerna från fria radikaler. Skyddar organ och vävnader mot allmän påfrestning.E-vitaminet är det vitamin som kroppen har mest av. Och kallas ibland för skönhetsvitaminet eftersom det stimulerar cellbildningen och läker sår. Andra viktiga funktioner är att det stärker hjärtat, nerver och muskler. Elitidrottare och personer med hög fysisk aktivitet kan behöva extra tillskott av vitamin-E. Finns bl.a. i vegetabiliska oljor och margarin men även i vetegroddar och sötmandel. Det flesta nötter är en naturlig källa till E-vitaminer.

Mineraler:

Kalcium: Oumbärlig för stark benstomme, nerv- och muskelfunktioner samt för tänderna. Brist på Kalcium kan ge benskörhet och urkalkat skelett. Minska risken för kalciumbrist genom att motionera regelbundet och sluta röka.Kalcium stärker tänderna och skelettet. Det ser även till att njurarna och hjärtmuskeln fungerar som de ska. I 30-års åldern minskar kalciumförrådet i kroppen och då behövs ett extra tillskott. Ett tillskott av kalcium behöver den som äter små mängder mejeriprodukter så som gravida och ammande kvinnor. Kvinnor som riskerar att drabbas av benskörhet, personer som äter en ensidig kost eller använder vätskedrivande medel. Finns bl a. i potatis, mjölkprodukter, fisk, grönkål och broccoli.

Selen: Hur mycket selen du får i dig beror på var du bor. I Sverige är selenbrist vanligt eftersom selenhalten är låg i mark och grödor. Selen är mycket viktigt för vår allmänna hälsa. Brist kan leda till sjukdomar i hjärta och muskler. Dessutom skyddar Selen mot tungmetaller i vår miljö. Selen finns bl. a i: fisk och skaldjur, importerade pasta- , nöt- och risprodukter. Ett tillskott av Selen kan den som bantar eller äter vegetariskt behöva. Stärker immunförsvaret, skyddar cellerna mot fria radikaler. Stärker kroppens försvar mot exempelvis lung- och bröstcancer Brist på Selen ger växtvärk, cancersjukdomar, muskelsjukdomar, hjärtsjukdomar (arytmi).

Zink: Zink är viktigt för att ämnesomsättning och immunförsvar ska fungera. Det påverkar även hyn och sårläkning. Zink finns bl. a i: kött, kli, fullkornsmjöl, strömming och gröna ärtor. Vegetarianer, barn och tonåringar behöver ett extra tillskott av Zink. Men även personer med hudproblem så som eksem och acne. Viktig för ämnes- omsättningen, hormon- produktionen och en normal tillväxt. Hjälper till att hålla huden frisk och den mentala hälsan i form. Typiska bristsymtom är eksem, acne, fet eller torr hud, avtrubbat smaksinne.

Magnesium: Magnesium har stor betydelse för många av kroppens viktiga funktioner t. ex. hjärtat och blodcirkulationen. Magnesium finns bl. a i spenat, brysselkål, baljväxter, kött, fisk och banan. Ett extra tillskott av Magnesium kan den behöva som är gravid, personer som dricker stora mängder alkohol, te eller kaffe och den som använder vätskedrivande läkemedel Viktig för ämnes- omsättningen, hormon- produktionen och en normal tillväxt. Hjälper till att hålla huden frisk och den mentala hälsan i form. Typiska bristsymtom är eksem, acne, fet eller torr hud, avtrubbat smaksinne.

OBS! En del tror att man inte kan överdosera vitaminer och mineraler men det kan man faktiskt. Håll dig till den rekommenderade dagsdosen. Du blir inte friskare för att du tar mer.