Ketam Berlada

Bahan Utama:

1 kg ketam bunga - dibersihkan dan dipotong dua

Bahan-Bahan Tambahan

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung jagung

½ cawan biji lada hitam - dikisar kasar

3 biji telur ayam

1 sudu kecil minyak bijan

1 kiub serbuk pati ikan bilis

Garam secukup rasa

500 ml minyak

Cara Memasak

1.Campur dan gaulkan tepung gandum, tepung jagung, kisaran biji lada hitam, serbuk 

   pati  ikan bilis sehingga sebati.

2.Gaul rata minyak bijan, garam dan telur bersama ketam.

3.Panaskan minyak.

4.Sadurkan ketam bersama bancuhan tepung sehingga rata.

5.Goreng ketam yang telah disadur sehingga masak kemudian hidangkan bersama