Bahannya:
2 pinggan nasi putih
2 biji telur
2 ketul ayam dipotong kecil
5 ulas bawang merah ] ditumbuk
2 ulas bawang putih ]
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis (ikut suka)
8 keping cendawan-(dibelah 2/3 setiap keping mengikut sesesuaian)
˝ tin cendawan bulat
2 batang sawi (sekiranya mahu)
Sedikit kacang peas-untuk hiasan
˝ biji timun dipotong-untuk hiasan
sedikit serbuk lada sulah
Garam
ajinomoto (jika mahu)secukup rasa
Caranya:
Panaskan
minyak dalam kuali. Tumiskan bawang. Setelah garing, pecahkan telur sebiji
demi sebiji dan kacaukan.Setelah itu masukkan ayam, sos tiram, kicap,
garam, gula dan ajinomoto. Gorengkan lagi dan masukkan pula cendawan,
kubis dan sawi yang telah dipotong.Akhir sekali barulah masukkan nasi dan
gorengkan rata-rata. Apabila sudah masak, bubuhkan dalam pinggan dan
taburkan dengan kacang peas dan timun
