Van bse-koe tot dioxine kip. De veiligheid van ons voedsel lijkt sterk achteruit te gaan en dan ook vooral het vlees. Elke dag staat er wel weer een artikel in de krant en als het niet een nieuw geval van bse is dan is het wel een nieuwe bacterie die gevonden is in het vlees. En zelfs het ministerie lijkt onbetrouwbaar ze hebben jaren gelogen en dingen verzwegen, dus waarom zouden ze dat nu niet doen. Het spoort veel mensen aan om minder vlees te eten en er beter op te letten, maar doen mensen dat wel genoeg en hebben ze wel in de gaten hoe groot het probleem is? Als vegetariër heb ik het altijd al geroepen: vlees is gevaarlijk en het is allemaal de schuld van de mens. De enigste oplossing volgens mij is geen vlees meer eten want het zal alleen maar achteruit gaan.

Van alle ziektes die met vlees te maken hebben is BSE misschien wel het meest in de nieuws. Je wordt echt doodgegooid met Artikelen erover. Vorige week nog is het tiende geval van Bse in Nederland ontdekt. Bse is al sinds 1986 bekend, toen het is uitgebroken in Groot-Brittannië. Het is bijna zeker dat het eten van met BSE besmet vlees bij mensen de nieuwe variatie van Creutsfeld-jacob kan veroorzaken. Een dodelijke ziekte met een afschuwelijke verloop. Het lijkt vooral jongeren tussen 16 en de twintig jaar te treffen. Ze krijgen dezelfde symptomen als een BSE-koe en takelen langzaam af tot ze niks meer zelf kunnen zelfs niet eten en uiteindelijk sterven.

Wat de overheid aan BSE doet lijkt de helpen, het aantal besmettingen lijken terug te lopen. In Nederland en de meeste andere Europese landen is het tegenwoordig verboden diermeel te voeren aan alle landbouwhuisdieren. Omdat het eten van diermeel de grootste bron van de ziekte lijkt te zijn.
Ook moet bij de slacht de risico-organen worden verwijderd. Omdat in de risico organen prionen zitten, eiwitten die de ziekte bevatten.

Een ander groot gevaar dat geconstateerd is in vlees. Is een overmaat aan dioxine in vooral Belgische producten die ook in Nederland worden verkocht. Dioxine is een giftige verbinding die vooral in kip en kippeneieren voorkomt maar ook in varkensvlees en rundvlees en zuivel.
Er is niet echt bekend hoe de dioxine in die producten is gekomen maar het is waarschijnlijk via het voer in de dieren gekomen.
Mensen die dan veel producten hebben gegeten met dioxine erin overschrijden de maximale dosis dat je lichaam kan hebben. De giftige stof wordt dan opgeslagen in hun lichaamsvet, en dat kan bijna niet meer afworden gebroken dus het blijft lange tijd in het lichaam. Het gevolg hiervan i afwijkingen aan het zenuwstelsel, stofwisseling, leverfunctie en een verhoogde kans op bepaalde soorten kanker.
De overheid heeft niet zoveel gedaan aan de “dioxine-kip” behalve een verbod op besmette producten uit België. Er zijn geen uitgebreide tests gedaan op Nederlandse dieren en hun producten omdat het teveel tijd kost en te duur is.

Een ander steeds groter wordend probleem in vlees is dat er steeds meer zeer gevaarlijke bacteriën in het vlees worden geconstateerd. Voorbeelden daarvan zijn de E-coli bacterie en de pas ontdekte zeer gevaarlijke bacterie VRE.
E-coli wordt gevonden in de uitwerpselen van runderen en kan in het slachthuis op het vlees worden overgebracht. Symptomen van besmetting met E-coli is zware krampaanvallen, diarree en braken die worden veroorzaakt door ernstige infecties.
Vre is een bacterie die resistent is geraakt voor antibiotica. Als een ernstig ziek of zwak persoon besmet is met VRE dan is die infectie dodelijk.

Dit zijn de ergste gevallen die zich hebben voorgedaan met vlees maar in vlees zitten talloze bacteriën die schade aan kunnen richten bij de mens. Het ergste is nog dat het onze eigen schuld is. Afgezien van het feit dat het verkeerd is om dieren in de bio-industrie te houden. Worden er dingen met die dieren gedaan dat zeer schadelijke consequenties voor de mens kunnen hebben. Doordat de dieren dagelijks antibiotica krijgen te eten zijn er nu resistente bacteriën.
Doordat herbivoren, diermeel te eten kregen is er nu BSE. En ga zo maar door.
Het feit is dat vlees eten niet meer 100% veilig was de overheid er ook aan doet en wat de overheid ook zegt. Wil je zeker weten dat je veilig bent, eet dan geen vlees.

Site hosted by Angelfire.com: Build your free website today!