Krokant Voorgerecht

Neem soja scheuten en kook ze beet gaar
Droog ze droog en rol ze in een mengeling van bloem en zetmeel en bier
Bak af in de frituur aan 180°C.
Leg ze warm op en bord en leg daarop een gepocheerd ei.
Droog schijfjes rauwe ham in de oven en leg deze erop.
Serveer er een mousseline saus rond.
Verrukkelijk.
Laat iets weten wie het getest heeft

Ingezonden door Jempie jempievi@skynet.be