Joey pourrait être qualifié comme le dragueur de service. Avec son célèbre How ya doin' (Ca gaze ?, en anglais), il les fait toutes craquer. Il multiplie les conquêtes d'un soir et ne semble pas chercher de relation stable. Il est le garçon d'une famille de huit enfants, dont sept sœurs. Acteur, la plupart du temps au chômage, il aligne les mauvaises pièces bien qu'il soit un des personnages principaux du soap opéra Days of our lives dans lequel il incarne le docteur Drake Ramorey. Meilleur ami de Chandler, ils partagent un appartement en face de celui de Rachel et Monica, durant les cinq premières saisons.