Kailah/England

1 Lb (450) grs de buena harina.	2 Oz (50grs) de pasas
½ cucharadita de sal	1 huevo, batido con suficiente
2 Oz (50grs) de manteca	-leche para hacer ¼
1 sobrecito de levadura rápida.	1 taza de agua tibia.
2 Oz (50grs) de azúcar fina	Para el glasé:
2 cucharaditas de especias mixtas	1 cucharada c/u de azúcar, leche y
2 cucharaditas de canela	-agua
3 Oz (75grs) de pasas rubias

Tamizar juntos la harina y la sal y luego deshacer la manteca con los dedos.
Envolver la levadura, las especias y la fruta.
Agregar envolviendo la mezcla de huevo y el agua tibia formando una masa.
Colocar sobre una superficie enharinada y amasar por unos 10 minutos.
Dividir en doce panecillos y colocar en bandeja para horno enmantecada.
Tapar y dejar en lugar templado para levar el doble.
Marcar cruces en los panecillos con un cuchillo filoso.
Cocinar en horno 200C, 400F o n 6 durante 15 minutos.