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Panecillos De Aire
Cocina Alrededor del mundo
C:\ARCHIVOS DE PROGRAMA\ACCUCHEF6\WWWCOFESPAÑOL.RWZ - AccuChef v6.6 © 1996-2004 SIVART
Preparation Time: 2:00

2 tazas de agua tibia 1 cucharadita de azúcar
½ taza de azúcar 1 cucharadita de sal
½ taza de margarina 1 cucharadita de vinagre
10 tazas de harina ¼ taza de agua
1 cucharada de levadura

Combinar el agua, el azcar, la margarina, sal y vinagre y calentar hasta que se funde la margarina.
Dejar enfriar.
Disolver la levadura en la ¼ taza de agua y espolvorear con azcar.
Agregar 6 tazas de harina y batir y luego incorporar la harina restante amasando.
Dejar levar en un recipiente enmantecado hasta que se duplica su tamao (1 y ½ horas)
Amasar de nuevo y dejar levar una hora ms.
Formar panecillos y dejar levar. Cocinar en horno moderado 20-25 minutos.




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