Claudia /USA

3 tazas de harina común	¼ taza de leche en polvo descremada
2 cucharaditas de levadura	¼ taza de harina de papa o 1/3
-instantánea	-taza de
1 y ¼ cucharaditas de sal	-copos de papa.
3 cucharadas de azúcar	1 taza y 1/8 de agua tibia
4 cucharadas de manteca (50grs)

Combinar todos los ingredientes , mezclar y amasar hasta tener una masa blanda y suave ajustando la consistencia con ms harina o agua. Cubrir y dejar levar una hora.
Transferir la masa a una superficie levemente engrasada, y formar un tronco de 20 cm y luego poner el tronco en un panero engrasado.
Cubrir con un repasador hmedo, y dejar hasta que ha subido 2 cm sobre el borde del panero (1 hora)
Precalentar el horno muy moderado, y luego cocinar el pan 35 a 40 minutos, tapando con papel aluminio si parece ser dorando demasiado de prisa. Quitar el pan del horno, desmoldar y dejar enfriar.