¼ taza de leche	1 cucharadita de sal
1/3 taza de manteca o margarina	1 cucharadita de nuez moscada
-cortado en	2 huevos
-trocitos	glacé de Vainilla
5 tazas de harina	1 taza de jalea de cualquier sabor
2 sobres de lavadura seca	Aceite vegetal para freír
½ taza de azúcar

Calentar la leche y manteca sobre fuego bajo hasta que est muy tibia.
La manteca no tiene que fundirse.
Combinar 2 tazas de harina, levadura, azcar, nuez moscada y sal en un recipiente.
Con batidor electrico en velocidad baja, agregar la leche tibia y batir. Luego batir en velocidad media 2 minutos. Agregar ½ taza ms de harina y los huevos batiendo.
Con una cuchara agregar 1 y ½ tazas mas de harina para hacer una masa blanda. Pasar a u n superficie enharinada y amasar por 8 minutos, agregando harina solo para que no pega.
Colocar la masa en un recipiente aceitado, cubrir con repasador y dejar levar en lugar tibio hasta doble su tamano. Luego amasar para quitar burbujas, tapar y dejar descansar 15 minutos ms.
Formar bollitas y aplanarlas, luego formar un agujero en el centro y pasar aceite con un pincel. Tapar con filme y dejar levar 45 minutos.
Medio llenar una olla con aceite vegetal. Calentar a 350F, y colocar las donas en el aceite. Freir 3 minutos, dando vuelta una vez cocinando tres a la vez. Drenar sobre papel y enfriar
Ahuecar parte de cada una, colocar un glace de vainilla, y rellenar el hueca con jalea a gusto