Estos son de grano más fino, más como torta que los bollos normales. La masa sobrepasará el borde de los moldes, que también debe ser enmantecado Sharon

1 y ½ tazas de harina	¾ taza de azúcar
2 cdta polvo de hornear	2 huevos
½ cdta de bicarbonato	1 cdta extracto vainilla
pizca de sal	2/3 taza de leche
½ taza de manteca

Calentar el horno a 350F enmantecar y enharinar los moldes y bordes para bollos.
Tamizar la harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato.
Aparte batir la manteca y el azucar hasta formar una crema.
Agregar los huevos batiendo entre ellos. Agregar la vainilla y la leche y revolver.
Agregar envolviendo, los ingredientes secos.
Echar por cucharadas en los moldes y cocinar 30 a 40 minutos, probando luego de 20 con un escarbadientes luego cada 10 o hasta que esten dorados. Servir tibios.

VARIACIONES:

arandonos : Agregar suavemente a la masa una taza de arndonos frescas o congelados

De canela- pasas - tamizar junto a los ingredientes secos ½ cdta canela y agregar ala masa ¾ a 1 taza de pasas rubias.

Citrus-semillas de amapola - mezclar en los ingredientes secos 1 cda ralladura de limon o naranja y ¼ taza de semillas de amapola

de nuez y pasas - mezclar suavemente en la masa ½ nueces o pecanas picadas y ½ taza de pasa

6-8 bollos