¾ de un paquete de 500grs de	-tiritas
-espagueti	1 morrón rojo o verde cortada en
2 tazas brócoli cortado en trozos	-tiritas
-de 2cm	1 lata 300grs de leche evaporado
2 cdas de aceite de olivo o para	2 cubitos de caldo de gallina
-ensalada	1 y ¼ cdtas fécula de maíz
3 00grs de champiñones cortado por	½ cdta sal
-la	1 tomate mediano sin semillas y
-mitad	-picado
1 cebolla chica picada	2 Cdas queso rallado
1 zanahoria chica, cortada en	2 cucharadas de perejil

Unos 40 minutos antes de servir: preparar el espagueti segun las direcciones y colar. Devolver a la olla y mantener tibio.
Aparte . en agua hirviendo calentar los trozos de brocoli, reducir el calor, tapar y cocinar 3 minutos y colar.
Mientras se cocina el brocoli, cocinar los champignones, zanahoria y cebolla, en aceite caliente en una sarten, hasta que las verduras esten doradas. Agregar las tiritas de morron y cocinar revolviendo unos minutos mas. En un tazon con la ayuda de un tenedor mezclar la leche, caldo, fecula y sal, y agregar a la mezcla de verduras, hervir un minuto sobre fuego fuerte.
Agregar el tomate, queso rallado, perejil, brocoli, y espagueti, revolver y calentar por completo.
6 porciones para plato principal