2 Tazas de arroz cocinado	1 y 1/3 Tazas de leche
1 cucharada de manteca ablandada	1 cucharadita de jugo de limón
½ Taza de azúcar morena o ¼ Taza	½ cucharadita de ralladura de limón
-más 2	1/3 taza de frutas secas picadas o
-cucharadas de azúcar blanca	-dátiles, pasas (opcional)
1/8 cucharadita de sal	1 y ½ tazas de migas de
4 huevos	-galletitas, (opcional)
2 cucharaditas de vainilla

Calentar el horno a 325F.
Cortar la manteca dentro del azcar, y lentamente agregar la sal, huevos, vainilla y leche.
Mezclar bien y agregar el arroz. Agregar el jugo y ralladura de limon y las frutas (si usado)
Colocar la mitad de las migas de galletitas en una bandeja para horno, enmantecada, colocar la mezcla de arroz encima de las migas, y luego usar las migas restantes para tapar el arroz.
Cocinar durante 50 minutos. Servir con crema batida, helado o pure de frutillas etc.