SharonG/Canada

4 zucchini mediano	6. Tbl de chocolate fundido de 25
1 Taza de nueces picadas	-grs
2 ½ Tazas de harina	2 Tazas de azúcar
1 ½ cucharadita de polvo de hornear	4 huevos
1 cucharadita de bicarbonato	¾ taza de aceite vegetal
1 cucharadita de canela	1 cucharadita vainilla
1 cucharadita de sal	1 taza de leche
¼ cucharadita de nuez moscada	1 cucharadita vinagre o limón

Rallar zucchini, colar y medir tres tazas.
Agregar nueces.Aparte, mezclar la harina, sal, polvo de hornear , bicarbonato y especias.
Mezclar los huevos, azucar y aceite. Batir hasta que est liviano.
Agregar el chocolate, vainilla, leche y vinagre.
Por ultimo agregar zucchini y nueces. Cocinar 40-45 minutos en horno 350F