Sharon

1 Kg Carne Vacuna, Sin Hueso	½ cdta canela
¼ taza harina	¼ cdta allspice
1 cdta sal	1 lata (2 onzas) trozos de
2 cdas margarina	-champiñones
1 cebolla mediana picada	-en su caldo
1 diente de ajo, molido	½ litro de crema
1 lata *8 onzas) salsa tomate	ñoquis cocinados calientes

Cortar la carne en tiras de 1 cm de espesor.
Espolvorear generosamente con harina mezclada con sal, y dorar en margarina en una sarten pesada.
Agregar 2 tazas de agua y los ingredientes restantes, excepto los ultimos tres.
Hacer hervir, tapar y cocinar lentamente durante 1 y ½ horas, o hasta que la carne este tierna.
Agregar los champignones y crema y revolver suavemente. Servir con noquis