Sharon-Canada

1 y ¼ Tazas de azúcar	1 clara de huevo
1 y ¼ tazas de agua	3 cucharadas de albahaca bien
4 tazas de sandia hecho puré	-picada
1 cucharada de jugo de limón

Combinar azcar y agua en una olla, y colocar sobre fuego revolviendo hasta disolver el azcar, y cocinar 5 minutos.
Enfrar. Combinar este jarabe, jugo de limon y pure de sandia y congelar unos horas hasta que est firme.
Colocar la mezcla en u n recipiente apto para batir con la clara de huevo y batir hasta que est cremoso.
Agregar la albahaca y revolver. Devolver al congelador, sobre la noche
6 porciones.