Sharon

2 latas (200grs c/u) salmón	½ taza caldo (usar el liquido de
1 cucharada de cebolla picada	-las
pizca de pimienta	-latas y agua)
1 cucharadita sal	1 cucharada jugo de limón
1 y ½ cucharaditas azúcar	2 cucharada. jerez (opcional pero
½ taza de champiñones en láminas	-recomendado)
1 tomate grande, cortado en trozos	1 cucharadita crema
¼ taza de manteca	1 taza de miga de pan
2 cucharadas harina	2 cucharada de manteca derretida.

Colocar el salmon en un recipiente, agregar la cebolla picada, pimienta, sal, azucar y champignones. Reahogar el tomate en la ¼ taza de manteca durante 2 minutos, y retirar el tomate y agregarlo a la mezcla de salmon.
Agregar la harina a la manteca y mezclar bien. Agregar el caldo, jugo de limon jerez y crema, y revolver hasta que la mezcla espese y agregar a la mezcla de salmn.

Colocar en 6 bases individuales. Mezclar la miga de pan con 2 cucharadas de manteca derretida y espolvorear encima del salmn.
Cocinar en horno 350F 15 a 20 minutos