Claudia -USA

4 mitades de pechuga de pollo, sin	2 cdas margarina
-piel o hueso	1/3 taza de conserva de damasco
¼ taza de pecanas en trozos (o	1 cda vinagre
-nueces o	1/4 cdta de jengibre en polvo
-almendras en láminas)

Enjuagar el pollo y secar. En una sarten grande, derretir la margarina y agregar el pollo y las nueces .
Cocinar sobre fuego medio durante 8 - 10 minutos, dandole vuelta una vez.
Colocar las pechugas en un plato de servir dejando el jugo en la sartn. Mantener caliente el pollo.

Para preparar el glace: Agregar la conserva, vinagre y jengibre a la sarten.
Cocinar sobre fuego medio 1 -2 minutos hasta calentar. Con cuchara , pasar la salsa sobre las pechugas y servir