frescas NOTA : para acompañar unas cervezas . Elegir las mejores pecanas

2 cucharadas de manteca derretida	1 cucharadita de curry picante
1 cucharadita de comino	-(opcional)
1 cucharadita de semillas de apio	½ kilo de pecanas peladas
1 cucharadita de ajo en polvo	aceite de maíz para freír profundo
½ cucharadita de pimentón	sal a gusto

En un recipiente mezclar la manteca y especias.
Agregar las pecanas y revolver para baniar bien.
Dejar descansar a temperatura de ambiente de una hora a 12.
En une sartn mediana calentar 4 cm de aceite a 375F.
Freir las pecanas hasta que se doren y son fragrantes. Escurrir sobre papel.
Agregar sal a gusto, y dejar enfriar 10 minutos antes de servir