2 Tazas de puré de manzanas	1 taza de ananá en trozos
3 huevos sin batir	1 cucharadita de nuez moscada
2 tazas de azúcar	1 cucharadita de canela
1 taza de manteca	1 cucharadita de clavos de olor
3 1/2 tazas de harina	-molido
2 cucharaditas bicarbonato	1 taza de pecanas picadas
1 1/2 tazas de cerezas confitadas	1 cajita de pasas de uva
-rojas y	1 cajita de dátiles
-verdes

Fije el horno a 350 grados. Bata la mantequilla y el azucar. Agregue los huevos. Mezcle la compota de manzanas y bicarbonato, mezcle las pecanas y las frutas. Agregue 1/2 taza de la harina a la mezcla de la fruta y pecanas antes de agregar el resto de ingredientes. Combine todo el resto de ingredientes
y cueza al horno para 1 hora o hasta la torta comienza a subir fuera de los bordes de la budinera. Esta torta guarda extremadamente bien y es mejor con el tiempo.