¼ taza de manteca derretida	2 tazas de harina
2 manzanas grandes, peladas y	1 cucharadita de bicarbonato
-cortadas en láminas	1 cucharadita de canela
1/3 taza de azúcar morena	1 cucharadita de jengibre
½ taza de manteca derretida	½ cucharadita de clavo de olor
½ taza de melaza	-molido
½ taza de azúcar	½ cucharadita sal
1/3 taza de azúcar morena	¼ cucharadita de nuez moscada
1 huevo	¾ taza de té caliente

Echar la manteca en el fondo de una tartera de 23cm Colocar las alminas de manzana, espolvorear con azucar morena. Dejar a un lado.
Para el jengibre, combinar manteca, melaza, azucares y huevo en un recipiente y mezclar bien. Combinar los ingredientes secos alternando con t caliente. Mezclar bien y echar sobre las manzanas. Cocinar en horno 350F durante 45- 50 minutos. Aflojar los bordes e invertir sobre un plato playo. Servir tibia o fr ia