Esto es un plato tipico de las regiones del noroeste de Argentina

150 g de maíz pisado	150 g de azúcar molida
1 l de leche	frutas al natural o en almíbar para
1 chaucha de vainilla	-acompañar (opcional)

Remojar en una cacerola desde la vispera el maiz con agua fria. Al dia siguiente cocinarlo en la misma agua.
Hervir en un recipiente la leche con el azucar, la vainilla, agregar el maiz cocido escurrido y continuar la coccion unos minutos. Servir frio, solo o acompanado con las frutas al natural o en almbar.