Tiempo de cocción: 20 minutes Tiempo Preparacion: 10 minutes. Sharon

1 Lb (500 g) lomo	2 dientes de ajo picado
2 cdas (25 mL) aceite vegetal	1 lata (10 oz/284 mL) sopa Tomate
2 tazas (500 mL) vegetales	-condensada
-(brócoli, zanahoria, apio)	1 cda (15 mL) Salsa de soja
-frescas y picadas	1 cda (15 mL) vinagre
½ cdta (2 mL) jengibre molido	4 tazas (1 L) arroz cocinado
-(opcional)	-caliente

Cortar la carne contra el grano en tiras finas
Calentar el aceite en una sartn grande sobre fuego medio alto. Frer la carne hasta dorada y retirar de la sartn y dejar a un lado. Reducir el calor a medio y en la misma sartn y aceite sobrante, frer las verduras con el jengibre y ajo, hasta crocante pero tierno.
Agregar la sopa, salsa de soja y vinagre, hervir y devolver la carne, calentar bien revolviendo

Servir sobre arroz.