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Torta Del Vaquero
Cocina Alrededor del mundo
C:\ARCHIVOS DE PROGRAMA\ACCUCHEF6\WWWCOFESPAŅOL.RWZ - AccuChef v6.6 Š 1996-2004 SIVART

Claudia haynes/USA

1 taza de manteca Glacé:
1 taza de agua 1/2 taza de manteca
4 cucharadas de cacao 4 cucharadas de leche
2 tazas de harina 1 taza de nueces picadas
2 tazas de azúcar Ŋ kilo de azúcar impalpable
1/2 cucharadita de bicarbonato -tamizada
2 huevos grandes 1 cucharadita extracto vainilla
1 taza de crema 4 cucharadas de cacao

Torta: Haga hervir la mantequilla, el agua y el cacao. Vierta en la mezcla la harina, el azucar, la sal y el bicarbonato. Agregue los huevos y la crema. Mezcla. Vierta en bandeja para horno
Enmantecado y enharinada de 18x21 pulgadas (53 X 46cm aprox)
Glace:
Cerca de 5 minutos antes de que la torta este lista, hierve la mantequilla, el cacao y la leche. Revuelva
constantemente. Vierta el azucar impalpable tamizada. Agregue la vainilla. Batir hasta bien mezclado. Agregue las nueces. Vierta glace caliente sobre la torta caliente. Untar en forma pareja. Deje enfriar.





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