El pan cortado de la hogaza se hecha en una cazuela con agua caliente y tres dientes de ajo, aceite, pimentón y un pimiento seco de la ristra.
Después de peladas, se parten en trozos y se echan en un puchero a cocer. Cuando están casi hechas se añade sal y un sofrito de ajo, aceite y pimentón. También se pueden añadir raspas de bacalao, trozos de carne, costilla, etc.
De la hogaza de pan, se cortan trozos en cuadrados de 1 cm. más o menos. Se envuelven en una rodilla limpia y húmeda, con un poco de sal y se dejan toda una noche. Al día siguiente se hechan a la sartén con el aceite justo, se añade pimentón dulce y algunos ajos, poco fritos. Se dan vueltas hasta que están en su punto, ni crudas ni tostadas. Una vez hechas se acompañan con trozos de tocino o chorizo.
Un pedazo de carne, salado y puesto a secar con humo y aire.
En un puchero de porcelana o barro se ponen a cocer, toda una mañana, los garbanzos, echados la noche anterior en remojo, la cecina, un trozo de hueso de jamón, tocino blanco, güeña, carne fresca y unos trozos de patata. Cuando está casi hecho se añade la bola (especie de tortilla hecha con miga de pan, recortes de tocino, ajo y perejil, con huevo batido, frito e forma elipsoidal). A parte se cuece la berza o el repollo y en otro puchero la morcilla. al final se esculla el caldo en una cazuela y se hace la sopa de pan o de fideos, como primer plato. Los garbanzos con el repollo como segundo plato. Y como tercero la carne.
Varias docenas de huevos fritos y revueltos, todo ello en un caldero.
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