Rat mong nhan duoc danh gia va gop y cua cac ban. Xin hay click vao day

VËt liÖu:

12 ch©n gµ rót x­¬ng, 200g ngã sen, 100g cµ rèt, 50g cÇn, 30g gõng, vµi tr¸i ít, Ýt ®Ëu phéng rang, gia vÞ.

Thùc hµnh:

-Ch©n gµ rót x­¬ng lùa ch©n në võa, c¾t ®«i, ng©m trong n­íc Êm cã pha 30g gõng ®Ëp giËp trong kho¶ng 10 phót, vít ra ®Ó r¸o.

-Pha hçn hîp: 2 muçng canh n­íc m¾m + 2 muçng canh ®­êng c¸t + n­íc cèt 2 tr¸i chanh + tái ít b¨m mçi thø 1 muçng cµ phª ®Çy. KhuÊy ®Òu cho tan ®­êng, chia hai phÇn, lÊy mét phÇn ng©m víi ch©n gµ tõ 30 - 40 phót, vít ch©n gµ ra ®Ó riªng.

-Ngã sen t­íc vá, c¾t khóc ng¾n 5cm, chÎ hai, ng©m trong n­íc läc cã pha lo·ng Ýt chanh chõng 10 phót, vít ra ®Ó r¸o.

-Cµ rèt lét vá c¾t miÕng máng b»ng cì ngã sen.

-CÇn röa s¹ch, c¾t khóc.

-Tr­íc khi ¨n trén ®Òu ch©n gµ, ngã sen, cÇn, cµ rèt víi phÇn n­íc m¾m pha cßn l¹i, s¾p ra ®Üa, tr¶i Ýt l¸ cÇn, ít tØa hoa, r¾c ®Ëu phéng rang vµng gi· nhá.

Yªu cÇu: Ch©n gµ, ngã sen, cµ rèt gißn, thÊm gia vÞ chua mÆn ngät võa miÖng.