Rat mong nhan duoc danh gia va gop y cua cac ban. Xin hay click vao day

Nguyªn liÖu:

Su su 500g Tái 10g
Cµ rèt 100- §­êng
ThÞt bachØ 100- Rau r¨m
T«m t­¬i 100- Muèi
L¹c 50- M× chÝnh
DÊm 20- N­íc m¾m
ít 10-

Quy tr×nh chÕ biÕn:

Su su gät vá ng©m vµo n­íc cho hÕt nhùa, th¸i ch©n h­¬ng, bãp muèi, röa s¹ch v¾t r¸o.
Cµ rèt th¸i ch©n h­¬ng, bãp muèi, röa s¹ch v¾t r¸o. ThÞt ba chØ luéc chÝn, th¸i chØ.
T«m t­¬i luéc chÝn, bãc vá, chÎ däc lµm 2.
L¹c rang vµng, bá vá, gi· dËp.
Tái ít b¨m nhá.
Pha dÊm ®uêng ®æ vµo su su vµ cµ rèt cho ngÊm råi ch¾t hÕt n­íc dÊm ®i.
Pha n­íc m¾m, dÊm, ít, tái, ®­êng ®æ vµo su su, trén l¹i cho 1/2 thÞt ba chØ, l¹c, rau r¨m trén ®Òu, xóc ra ®Üa bµy thÞt, t«m, l¹c, rau cßn l¹i lªn trªn, ¨n nguéi.

Yªu cÇu c¶m quan:

Thµnh phÈm cã mµu s¾c dÑp tù nhiªn cña c¸c nguyªn liÖu. DËy mïi th¬m cña gia vÞ, ¨n dßn, næi vÞ chua cay mÆn ngät. §Üa ném kh« r¸o, nguyªn liÖu c¾t th¸i ®Òu.