Domácí Mléko Kefír: Nejlepší Zpusob, Jak Na Vyrábet

Kefír je opravdu dobré kvalitní mléčné výrobky . je easier easier  jednoduši až k jmenovat než jogurt, speciálně , protože může není nutné do teplý mléko . Pokud vy jste syrové mléko piják pak určitě šetřit enzymy in , že mléko by oteplování to. Most jednotlivci uvědomit si, že kefírové mléko může BE Key na zdravá život protože jeho přirozeného anti-oxidanty a probiotika. Lidé in Kavkaz věřil , že zdraví je bohatství a také věřil kefír zrna bytí Sign z něčí bohatství. Jsou Secure jejich kefír zrna a dal ji důležitost .

Tam jsou vlastně kefír startéry na prodej v Health Food ukládá, že povolit One na make použití z jogurt-jako Way of dělat kefír. Startér jen zahrnuje některé bakterie plemena rozlišovací z jogurtu. Tento není nejúspornější řešení na make kefír, ani Traditional strategie.  

Kefír je kultivovaný from a chemická známý jako kefír zrna. Tato zrna nejsou něco takového například obavy Mind když uslyšíte slovo  "zrno. " Kefír zrna jsou symbiotický Bulk bakterií a kvasinek that Will kultura vaše vlastní mléko for . Jste schopni získat kefír zrna do přítele nebo libovolný počet online dodavatelé a pak postupujte spolu s pokyny .

Mléko kefír instrukce :

Dejte si klobása právo into čistý Glass Jar. Litr-velké Mason sklenice provést dobře.

Obálka s asi jeden litr mléka.

Put v Skříň nebo Alternative spot od přímé sluneční světlo .

Kryt jar s čistým utěrka .

Povolit, aby bylo možné sedět 24 hodin dokud nedosáhne žádoucí kyselosti.

Když je kefír Completed, kmen zrna od kefírové mléko.

Pití kefír, znovu použít zrna. Go zpět ke kroku 1.

Kefir don'ts:

Nepoužívejte kovové nádobí s kefír. Do plemeno klobása je možné use Nylon sítko, plastová fólie lžíce, nebo  a | i plastový kolander.

NOT zachovat pivovarnictví kefír from přímé slunce .

Nepoužívejte vystavit zrna pro Warm, např. make použití z a JAR přímo z Popular myčky nádobí.

nastavení na nový Home :

Dávka First nebo dvě kefír může zdát extra kvasnice. Pokud to je Case , kefír zůstává Fine pít, nicméně, vaše kefír bude měkký následující zrna byly týden nebo tak v novém Residence .

Tune-up :

Kefír zrna Take on jiné plemena bakterií. je potenciál pro vaše kefír do Look  "off. " mají dokonce dovoleno myslíte, že jste Killed vaše vlastní zrna. Tebe skoro jistě did ne. opláchněte je s filtrovanou vodou (non-chlorované ), Put je ve sklenici jar, mzda s Filtrováno voda, pak Uchovávejte v chladnička pro 24 hodin. kmen je a vyrobit a čerstvé šarže kefír.

Skladování zrna:

Pokud chcete, aby Take REST z kefír který pro Little while, dejte zrna in jar s mlékem as byste na make kefír, víko s těsnou montáží víko konzervační víko použitím plastový obal mezi víčkem a sklem mohl stačit a Uložit do chladničky .  minimum teplota zpomalit fermentační proces tyto zrna ; Oni bude Go into polo-spící podmínka. Každých pár týdnů, změnit mléko a pak nápoj mlécný nápoj vlevo on vaše chladnička . Vaše klobása May možná přetrvávat delší než this , Pokud je zanedbávání pro some čas , pokusit se na doplňte je před k rozhodování jste zavražděných. Vytvořit dávku nebo 2 z kefír a zjistit, jak to dělají.