Las virtudes de la comida vegetariana
Es un estilo de vida de los más saludables que puede haber si se saben equilibrar bien los alimentos. La comida vegetariana esconde una gran cantidad de virtudes y beneficios que muchos no conocen todavía (o que se niegan a creer). Es que se piensa popularmente que la comida vegetariana no aporta los nutrientes necesarios para estar sano, menos en los niños.
Sin embargo, varias organizaciones e instituciones de prestigio internacional defienden a la comida vegetariana y al menú infantil sin carne, porque los consideran acordes a lo que se podría decir “un estilo de vida saludable y sostenible”.
Uno de los ejemplos más renombrados es el de la Asociación Americana de Dietética (AMAF), que asegura que la comida vegetariana bien organizada y planificada no es perjudicial en lo absoluto, sino que es beneficiosa para las personas de cualquier edad. La comida vegetariana se indica en los atletas de competición, en las embarazadas, en los diabéticos, los obesos, los niños, los que tienen problemas de colesterol y la lista sigue,
Un estudio de más de 40 años de la Universidad de Loma Linda de California, Estados Unidos, demostró que aquellos que habían optado por la comida vegetariana tenían una tasa de mortalidad menor que los que se alimentaron con carne o una dieta “convencional”. Se demostró a su vez que la comida vegetariana sirve para prevenir enfermedades, como ser el cáncer, la hipertensión, las cardiopatías, etc.
cLos que consumen comida vegetariana saben que es más que una manera de alimentarse, sino que es un estilo de vida. Es a su vez un modelo de economía sustentable que antepone la explotación agrícola a la ganadera, menos contaminante.
En TerraBlava, uno de los mejores Barcelona Restaurantes, te ofrecemos una gran cantidad de platillos que no fueron elaborados con carne para que puedas disfrutar de una velada maravillosa en familia o con amigos.
¿Cómo se cocina el pollo alast Barcelona?
Una comida más que deliciosa, como hay pocas en la ciudad. Es que el pollo alast Barcelona se disfruta al igual que el pollo asado Barcelona no sólo para saciar el hambre, sino también, como motivo de reunión con colegas o familiares. Si te gusta el pollo alast Barcelona, no dudes en leer el siguiente artículo, donde te contaremos las diversas técnicas de cocción en medio aéreo.
Es bueno que sepas antes que nada que el pollo alast Barcelona se prepara por contacto directo con la llama en una parrilla o barbacoa o bien en un calor seco como es el horno. Este platillo es típico para compartir con seres queridos y además, es delicioso. Las técnicas más comunes para cocinar el pollo alast Barcelona son:
- Papillot: se envuelve el pollo alast Barcelona en un papel de aluminio o papel engrasado y se coloca en el horno o la parrilla. La característica del papillot es que se hace más rápido y mantiene todos sus líquidos.
- Horno: se somete al pollo alast Barcelona a la acción del calor seco del horno, sin mediación de elementos líquidos. En algunos casos se los unta con aceite para favorecer la dispersión del calor. El gratinado es otro de los efectos interesantes que tiene el horno, cuando carameliza la superficie rápidamente.
- Barbacoa: se coloca el pollo alast Barcelona en una parrilla horizontal y se le va vertiendo una salsa preparada especialmente o bien el mismo jugo de la pieza. Así, no queda seco y conserva su sabor.
- Parrilla: la opción más conocida para el pollo alast Barcelona y otras carnes en todo el mundo. Los alimentos se asan en las brasas o sobre las llamas de la madera o el carbón. Además de carnes se pueden hacer verduras, setas, embutidos, pescados, quesos y frutas. Se llaman de diferentes maneras según el país, siendo típico en Argentina, Uruguay y Brasil.
Un menú infantil para campeones
El desayuno es la comida más importante del día a cualquier edad, pero sobre todo, para los peques de la casa. Así es, mejor que cualquier menú infantil, una buena ración de alimentos por la mañana les dará todos los nutrientes que necesitan para afrontar la jornada y a su vez, llenarse de energía y crecer sanos y fuertes. Es por ello que no debes dejar de lado el desayuno en el menú infantil.
Otra de las cuestiones que debes tener en cuenta en relación al menú infantil es que ellos son los que precisan comer sano para poder desarrollarse correctamente y esto incluye todo lo que ingieren durante el día. A veces, es un poco difícil saber qué es lo que comen en el colegio o comparten con sus compañeros, pero siempre la educación es el mejor camino en estos casos.
Algunos ejemplos de menú infantil partiendo desde el desayuno es lo que precisas para que tus hijos crezcan sanos y fuertes. No basta con un vaso de leche (que es muy importante y se relaciona directamente con su rendimiento) pero también deben consumir cereales y frutas por la mañana. Además, el menú infantil debe completarse con cuatro comidas más hasta la noche (media mañana, almuerzo, merienda y cena).
Los expertos y creadores de los menú infantil más saludables dicen que hasta el mediodía deben cubrir alrededor del 30% de las necesidades diarias. Esto se debe a que es el momento del día donde se gastan más calorías y energías. Entonces, es recomendable que los peques desayunen en casa y luego en la escuela.
Es importante entonces que recuerdes que el desayuno es vital en el menú infantil y que éste contribuye a aportar la energía necesaria que el niño precisa para afrontar el día, así como para alcanzar los requerimientos nutricionales básicos.
En el Barcelona Restaurante TerraBlava somos expertos en menú infantil. También ofrecemos comida vegetariana, ensaladas, sopas y postres caseros.
¿Consumes comida vegetariana? ¿Has pensado en el hierro?