Chitosan, son fibras naturales a base de quitina capaces de absorber parte de la grasa en la dieta y eliminarlos antes de que puedan ser asimilados por el cuerpo.
El Chitosan se ha convertido en uno de los más populares en los últimos años para combatir la obesidad. Además, se ha demostrado científicamente que en el bloqueo de la absorción de grasas, Chitosan promueve la reducción del colesterol.