Kaszke gryczana ugotowac podobnie jak ryz. Ziemniaki pobierac ze skorki wymyc, zetrzec na tarce (jak na placki ziemniaczane), odcisnac dokladnie, sok wyrzucic, a utarte ziemniaki juz odcisniete dodac do przestygnietej kaszy dodac pieprz i sol do smaku.Dokladnie wymieszac.
Z bialego plucienka uszyc podluzna "torbe" (w rodzaju malego rekawka). Jeden otwor rekawka nie zeszywac. Nastepnie ten rekawek w wodzie wygotowac i kilka razy wyplukac. Napelnic rekawek przygotowana masa.i zeszyc otwor.
Do gotujacej wody wkladamy kaszanke (rekawek),i gotujemy okolo 15 minut.
Po 15 minutach wyjmujemy kaszanke z wody, i z rekawka. Przestygnieta kroimy na plastry,
Grzejemy z obu stron na uduszonej cebulce na masle.
