Riz au Thon

Préparation pour une ou deux personnes: Coupez 2 ou 3 branches de céleri frais en cubes et faites les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à l'obtention du dégré de cuisson désiré selon le goût. Égoutter les morceaux de céleri. Faire chauffer de l'eau avec un peu de margarine et quand elle bouille, y incorporer le riz, mijoter 5 minutes et laisser reposer 5 minutes pour la texture désirée. Coupez des champignons frais en morceaux et, dans un autre chaudron, faites-les sauter dans la margarine et sauce soya. Quand les champignons ont sauté, y incorporer le riz en rajoutant de la margarine et de la sauce. Bien brasser et continuer à faire sauter tout en réduisant le feu. Incorporer ensuite les morceaux de céleri et environ la moitié d'une canne de thon. Bien mélanger. Ajouter de la sauce soya et du bovril aux légumes au goût et saupoudrez de sarriette avant de servir.

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