Varedeklaration

Mælk - hvad kan det også hedde?

Nedenstående er de svære ord, som jeg ikke kendte til, men fandt ud af:

Animalsk fedtstof
Animalsk protein
Bagermargarine
Inddampet mælk
Kalcium kaseinat
Kalium kaseinat
Kasein
Kaseinat
Lactalbumin
Mælkebestanddele
Mælkepulver
Mælketørstof

Ost
Risbagemel (kan indeholde mælk)
Skummetmælkspulver
Sødmælkspulver
Tørmælk
Valle
Vallepulver
Valleprotein

Bemærk: Mælkesyre og mælkesyrekultur har trods navnet, intet med mælk at gøre.

Nedenstående de mere almindelige ord:

A-38
Creme Fraiche
Cultura
Fløde
Flødepulver
Kefir!!!!!!!!!
Koldskål
Kærnemælk
Kærnemælkspulver
Letmælk
Laktose!!!!!!!!!
Margarine

Ostepulver (i chips)
Piskefløde
Skummetmælk
Skummetmælkspulver
Smør
Smørfedt
Sødmælk
Ylette
Ymer
Yoghurt

Eksempler på betegnelser på mælkeprodukter i andre lande:

Sverige: Mjølk, gradde, graddfil.
Norge: Melk, fløte, rømme.
Tyskland: Milch, sahne, sauerrahm, butter, käse, quarg.
England: Milk, cream, butter, sheese, quarg.
Frankrig: Lait, babeurre, creme, yaourt, creme acide, beurre, fromage,
ymer, caillebotte.