O Anatolian Shepherd Dog é um dos mais majestosos e nobres animais no serviço do homem; ainda é usado em distritos rurais da Turquia como pastores, companhia indispensável e "linha de frente" da defesa de seu gado dos predadores. Sem o auxílio do Anatolian Shepherd Dog, o pastor turco poderia ser menos capaz para defender sua propriedade e rebanho dos animais selvagens. Tais cães são achados desde o planalto direito da Anatolian Turquia até o Afeganistão.

        Na Turquia hoje, a raça é conhecida como Coban Kopegi (cho – bawn kopay) que significa "Cão pastor". Também pode se referir como Kangal Dog, dando reconhecimento para aquela região da Turquia onde alguns dos espécimes mais finos da raça podem ser encontrados. Ele é um cão protetor do gado que vive em constante associação com suas ovelhas ou cabras e é aceito como membro do rebanho. ("Ele não é um cão rebanho".).

        A extraordinária velocidade e agilidade do Anatolian Shepherd Dog permite que ele cace redadores com grande eficiência. Os pastores turcos  equipam seus cães com impressionantes coleiras com pontas – de – aço como proteção contra o ataque de animais que agarram pela garganta.

        Uma grande parte da Anatolia é um grande planalto de planos largos e colinas onduladas. Os verões são secos, enquanto os invernos são marcados com violentas nevascas e temperaturas baixas bem abaixo de 0º C. Aqui neste meio ambiente, o Anatolian Shepherd Dog é uma ferramenta funcional dos pastores turcos.

        Historicamente, desde os tempos da Babilônia, há documentos de uma raça de cães grande, forte e com uma cabeça pesada. Alguns espetaculares representantes da raça, que datam de 2000 a.C., podem ser vistos em um bem preservados em baixo – relevo nas "Salas Assírias", no Museu Britânico em Londres. Com a vinda da primeira ovelha doméstica, os cães passaram de "caçadores" para "protetores".
 
   O Anatolian Shepherd Dog de hoje foi mantido relativamente inalterado desde os seus ancestrais por causa da natureza de sua existência isolada. Os turcos, por séculos, depende da terra para sua subsistência, dependendo dos animais domésticos como uma parte integral de sua existência. Por esta razão, talvez, as características do Anatolian são preservadas, características bem adaptadas para: o clima quente e o terreno da Turquia; o estilo de vida dos pastores que até em tempos modernos são nômades; e o trabalho de guardião da aldeia e do rebanho contra predadores ferozes.
 

CARACTERÍSTICAS
 

        O Anatolian Shepherd Dog é uma raça versátil. Nos EUA, o Anatolian guarda tudo, desde galinhas, cabras e ovelhas até gado. Uns poucos até guardam cavalos miniaturas, avestruzes e lhamas. Alguns cães têm demonstrado obediência; outros têm certificado de cães de terapia. O Anatolian Shepherd Dog também é usado como animal de estimação e protetor da família. Muitos
dos Anatolians Shepherds Dogs vivem em pequenas fazendas, casas do subúrbio ou chácaras onde eles cumprem o dever de animal de estimação da família, guarda de rebanhos e/ou cães de exposição.