ARROZ CON ALMENDRAS AL CURRY

INGREDIENTES

¼ taza mantequilla
1 taza jamón picadito
1 taza cebolla picadita
1 taza pimiento verde picadito
2 cditas. ajo
1 taza almendras rebanadas
½ taza pasas
1 cdita. curry en polvo
2 tazas caldo de pollo
2 tazas arroz grano largo
sal al gusto

Perejil picadito
queso parmesano rallado
 

En una olla mediana  echa la mantequilla, calienta, echa el jamón y cocina hasta que quede doradito.

Echa la cebolla, ajo y pimiento verde y cocina por 2 a 3 minutos.
Añade el resto de los ingredientes y sazona al gusto.

Tapa y cocina por 20 a 25 minutos.
 

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