HERVIDO DE PATATAS
Ingredientes:
Preparación:
Poner una cacerola con agua y un poco de aceite al fuego. Mientras tanto ir pelando las patatas y las cebollas. Cuando esté hirviendo el agua añadir las patatas cortadas por la mitad y las cebollas desmenuzadas. Echar una pizca de sal. Cerrar la olla y esperar unos 20-20 minutos. A los 5 minutos bajar un poco el fuego. Ir mirando de vez en cuando las patatas y pinchándolas con un cuchillo para observar su progresión y ver si se van poniendo blandas.
Una vez que ya las notamos blandas, apagamos el fuego y las vamos poniendo en un plato. A continuación, o bien las cortamos en pedacitos, o bien las machacamos si queremos hacer puré. Se les pone por encima mayonesa que las cubra totalmente y listo.
