2 libras de carne molida, sin grasa
4 cebollas grandes
3 huevos
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de salsa Perrins
1 cucharadita de cominos
3/4 taza de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Se mezclan todos los ingredientes juntos, menos la pasta de
tomates.
Se amasa bien hasta que esté suave y se le da forma alargada.
Si se quiere se le meten 3 huevos sancochados duros enteros.
Se fríe la carne en un poquito de manteca bien caliente hasta que dore.
A esto se le agrega una cucharada de pasta de tomate y se deja a fuego
lento hasta que se cocine, más o menos una hora.
