2 libras de carne
2 cebollas grandes
2 tomates
2 dientes de ajo
1 cucharada de cominos en polvo
Sal y pimienta a gusto
Se parte la carne en trozos pequeños.
Se sazona bien con la sal, pimienta y comino y se medio fríe en poca
manteca.
Se le añade la cebolla picada y los tomates picados en pedacitos y
media taza de agua.
Se deja a fuego lento hasta que la carne se ablande.
Debe quedar con salsa un poco espesa.
Se sirve con arroz blanco y patacones.
De la misma manera se prepara el cerdo guisado.
