1 conejo
4 onzas de cebollas pequeñas
1 taza de caldo de gallina
1 taza de vino
Manteca o mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Se divide el conejo en pedazos, se sazona y se enharina para
freírlo en la manteca o mantequilla.
Cuando esté doradito se le echa el caldo, las cebollitas y el vino
y se deja cocer para que se reduzca la salsa
y se hablande el conejo.
Se sirve con papas cocidas, o arroz blanco y verduras sudadas.
