1/2 libra de azúcar
1 tsacita de agua de las de café tinto
Se pone a hervir el agua con el azúcar,
en el mismo molde en que se va a hacer el flan,
sin moverlo hasta que tenga color de caramelo.
Así caliente, se va moviendo el molde hasta cubrir el fondo y las paredes.
Esta cantidad es para un molde de dos botellas.
