levensmiddelen bewaren bloemen en planten deegwaren, rijst en aardappels groente en fruit soepen en sauzen tip van de maand schoonmaaktips
home Groente en fruit
.
.
aardbeien
Eerst wassen, dan pas de steel verwijderen, anders worden de aardbeien
waterig en verliezen hun smaak.
bloemkool koken
Bij het koken wat melk of citroensap in het water
doen, dan blijft de bloemkool mooi wit.
erwten
Een beetje poedersuiker in het kookwater doen, dan blijven de erwten
mooi groen
peterselie
Verwelkte peterselie in een plastic zakje doen met een beetje water
erbij, kort schudden en het zakje een poosje in de koelkast leggen.
De peterselie is dan weer
vers.
sla
Met azijnwater gewassen sla wordt schoner.
spruitjes
Pas na het koken zouten, dan worden de spruiten
niet grauw.
spinazie
Smaakt bijzonder lekker als de groente met verse dille wordt gekruid.
uien
In ringen gesneden uien voor het bakken met meel bestrooien, dan worden
de gebakken uienringen mooi knapperig
vitamine
Vitamines in groentes blijven beter behouden door de groente pas in
het water te doen als het al kookt.