Site hosted by Angelfire.com: Build your free website today!

La Cocina de Mamá



Hambre

Hambre que rasgas mis horas

y contorcionas mis tripas,

hambre que nublas mi mente,

hambre que me debilitas;

¡Yo he de acabar contigo,

Oh hambre cruel y maldita!

Yo he de acabar contigo,

con la ayuda de mamita














Recetas de

Mama Le gourmet cousine

Avena

Mezclar:

· 1 ½ taza de leche

· ½ taza avena

· 2 cucharadas de azucar

· Pasas a gusto

· (unas gotas de vainilla- opcional)



Cocine en el microondas 3 minutos en hi. Mueva y sírvase


Pollo con salsa de esparragos

· 2 cucharadas de Mantequilla o aceite

· 2 a 3 pechugas de pollo deshuesada picadas en tiras adobadas con adobo y ajo

· Cebolla

· Pimiento

· Sopa de crema de espárragos

· ½ taza de leche - puede ser leche de caja de carton

· Opcional - queso parmesano



Caliente el sartén con dos chucharadas de mantequilla o de aceite. Añada el pollo el pollo. Una vez selle por un lado el pollo (como en 2 minutos o menos) vire para que selle del otro lado.

Añada la cebolla, el pimiento y cualquier otro vegetal que desee. Cocine por unos 15 - 20 minutos en fuego bajo.

Añada la salsa y la leche, cocine otros 5 minutos y apague.



Opcional- en este momento puede añadir queso parmesano a gusto, mover bien. El calor que ya tiene el pollo derretirá el queso.


Arroz Blanco

· sal

· Aceite

· 1 ¾ T de agua (puede agregar un poquitito mas, pero nunca menos pues esta clase de arroz necesita bastante agua)

· 1 T arroz (parboiled o uncle ben)



En la estufa

Mezcle el agua, la sal y el aceite y caliente el agua. Añada el arroz y mantenga el fuego bajo. Cuando seque mueva, tape y cocine por 15-20 minutos. Si desea, puede mover el arroz luego de los primeros 12 minutos

El arroz esta listo cuando al apretar el grano el mismo esta blandito. Si esta demasiado duro y demasiado suelto es que le faltaba agua.





En Microondas:

Mezcle todos los ingredientes y cocine en medium-hi por 12 minutos. Recuerde que no todos los microondas cocinan con la misma capacidad.


Arroz con vegetales

Prepare exactamente igual que el arroz blanco, pero al principio en el agua añádale un cubito de sabor de pollo o de jamon.

Cuando el arroz este terminado lo mueve bien, lo apaga y añade ½ lata de vegetales y queso parmesano.


Receta 2 en construccion




Receta 4 en construccion


Receta 5 en construccion


Receta 6 en digestion