Nalle Puh och hans vänners favorit recept !

Puh´s  smaskiga favoritkakor 

Ingredienser:

                                                                                           
2 dl Vetemjöl
75 gr Margarin eller smör
1 msk Vispgrädde
1 msk Kallt vatten

Till pensling: 2 msk smält honung
Till garnering: Chokladströssel eller rivet citronskal

Gör så här:
Lägg mjölet i en hög på bakbordet och gör en fördjupning i mitten och lägg i smöret. Blanda samman mjöl och matfett med en kniv så att du får en grynig massa. Tillsätt grädden och vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg degen i kylskåp några timmar, eller över natten. Kavla degen på mjölat underlag till ungefär 1 cm tjocklek. Forma kakorna med glas eller kopp. Sätt in i ungnen och grädda i 225 grader några minuter eller till de fått färg. Pensla omedelbart med smält honung och ha på chokladstössel eller rivet citronskal. Låt kakorna svalna på plåten. Färdigt att smaska !

Iors mumsiga honungskola

Ingredienser:

5dl grädde
1dl honung (gärna flytande)
4dl strösocker 1msk smör

Gör så här:
Häll grädde, honung och socker i en kastrull. Koka på medelvärme tills smeten känns tjock (30-40 minuter). Ha i smöret och när den smält häller du upp smeten på en smord plåt. Jobba ihop smeten med en spatel till en tjock platta och låt kallna. Skär upp lagom stora bitar. Förvara i kyslskåp. 

Kanins jättegoda mjukiskakor

ingredienser:

1,5 dl smör
3dl honung
1.5 dl mjölk
3 st ägg
1,2 l grahamsmjöl
1 msk bakpulver
1/4 tsk salt
1 tsk kanel

Gör så här:
Vispa ihop honung och smör i en stor skål. Tillsätt äggen. Mixa ihop mjöl, bakpulver, salt och kanel och blanda ner dem med mjölken i smeten. Häll smeten i två ca 20 cm långa, oljade bakformar. Grädda i 175 grader i ca 35 minuter. Dags att fika !!

Tigers chokladparafait med honungs- och apelsinsås (4 personer)

Ingredienser:

150 g mörk blockchoklad
4 dl vispgrädde
4 äggulor
2,5 msk honung
4 dl färskpressad apelsinjuice
2 msk honung
1 msk arrowrotmjöl
1 apelsin eller mandarin

Gör så här:
Tag 100 g av blockchokladen och smält i ett vattenbad. Hacka resten av chokladen i småbitar. Vispa gräddeni en bunke. I en annan bunke vispar du socker och äggulorna poröst. Rör ner den smälta chokladen samt 1msk honung i äggulesmeten. Häll i grädden och den hackade chokladen och rör om. Ställ in det hela i frysen (tex över natten). Koka upp apelsinjuicen tillsammans medhonungen (2msk) till såsen. Tag av kastrullen precis när det kokat upp igen, och låt svalna. Garnera chokladparafaiten med apelsin eller mandarin klyftor före serveringen. Festligt !!