Bahan-bahan :
450 gm daging batang pinang
200 ml santan
3 biji kentang
5 sudu besar serbuk kurma
½ biji lemon - ambil jusnya
sedikit daun pudina - dihiris halus
minyak masak
garam secukup rasa

bahan-bahan A - dihiris
4 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
5 cm halia

Cara Menyediakan :
1. Potong daging bentuk kiub. Rebus dan simpankan air rebusan.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan A
3. Masukkan rempah serbuk kurma. Apabila garing, masukkan santan.
4.Kemudian masukkan daging, kemtang dan jus lemon. Kacau perlahan. Masukkan air rebusan daging jik aperlu.
5. Masukkan garam dan daun pudina. Masak hingga pekat.